ARABAKO ERRIOXA AZPIEREMUA
ARABAKO ERRIOXA AZPIEREMUA
Pascual Larrieta
Ardo baten abizenak
Egiten ditugun ardoei abizenak jartzen dizkiegunean, haietaz harro sentitzen garelako da.
Gure familiako upategian, Arabako Errioxan, egunero ahalegintzen gara zerbait oso pertsonala lortzen. Esperientziak ematen digun ezagutzak, familia-tradizio luzeak eta egungo mahastizaintzak eskaintzen dituen baliabideek aparteko fruituak balioesten laguntzen digute. Eta pozik gaude zuekin partekatzeaz.
Hauek dira gure ardoak, abizenez harro eta izen propioarekin
Izaera duten ardoak
PASCUAL LARRIETA
7 ARDO OSO PERTSONALAK, ZURE AUKERA ONENENTZAT
Zuzeneko tratua gustatzen zaigu. Jarri gurekin harremanetan telefonoz edo WhatsApp bidez zure eskaera egiteko. Edo, nahiago baduzu, bete formularioa hurrengo orrian.
PASCUAL LARRIETA
Familiako mahastiak
Barietateak
Errioxako mahats ezagunenetan, tempranillo eta viuran, espezializatuta gaude, gure Jatorri Deiturari nazioarteko ospea eman diotenetan. Gure mahastien % 90 tempranillo barietateari eskainita dago, bereziki zaharrenak, ia ehun urtekoak. Lurzoru pobreenak, mendi-hegalen goialdean, mahatsarekin landatuta daude, errendimendu handiko mahats zuri bat, gure ardo gaztean erabiltzen duguna, eta Asun, aparteko zuria.
Mahastiaren mapa eta kokapena
Pascual Larrietak 21 hektarea mahasti ditu, eta horietatik % 75 edalontzi tradizionalean landatuta daude. Gainerakoa belakiarekin eramaten da. 75 urtetik gorako 5 hektarea mahasti ditugu, eta gainerakoak 14 eta 50 urte bitartekoak dira. Gure mahasti gehienak hegoaldera begira daude, eta Kantabria mendilerroak babesten ditu iparraldeko haize hotzetatik. Mahastiak 400 eta 600 metro arteko altitudean daude, buztin-karezko lurretan.
Hazkuntza-teknikak
Gure jatorriari leial, Pascual Larrietan arreta handia eskaintzen diogu landa-lanari errespetu osoz. Mahastiaren zikloaren eboluzioa etengabe gainbegiratzen dugu, inausketa hondarrak konpostatzen ditugu ongarri gisa erabiltzeko eta udan inausketa berdea egiten dugu ekoizpenaren kalitatea kontrolatzeko. Hauek dira gure mahastien adierazpen onena lortzeko erabiltzen ditugun tekniketako batzuk.
Mahats-bilketa
Mahats-bilketa guztia bi aldiz gainbegiratzen da: mahastian eta ardandegiaren sarreran. Upategian, mahats-mordoen kalitatea egiaztatzen da berriro. Mahats-bilketa eskuz egiten da 20 kg-ko saskietan. Hartzidura egin aurretik, mahatsa hoztu egiten dugu, behar izanez gero.
Gure Upategira bisitak eta Ospakizunak
Enoturismoa
Pascual Larrietan asko gustatzen zaigu zuekin esperientziak partekatzea.
Etorri ardo-dastaketa batera aperitiboekin. Gonbidatu gure upategira. Oparitu Pascual Larrieta kutxatila pertsonalizatu batean.
Upategia zuen ospakizunetarako ere prestatzen dugu: urtebetetzeak, urteurrenak, enpresa-aurkezpenak, etab
Mahastizainak gara
PASCUAL LARRIETA
Azken albisteak
Azken aldi honetan gauza onak gertatu dira gurekin, gure ardoekin eta gure inguruarekin lotuta.
