TIPO DE UVA

Variedad: Tempranillo 100%.

Grado alcohólico: 14% vol.

ELABORACIÓN

Fermentación con uva despalillada.

Maceración después de la fermentación dos semanas.

Elaborado con uva de viñedo viejo.

15 meses de barrica francesa.

24 meses en botella.

NOTAS DE CATA

• Color rojo cereza, de capa media-alta y con matices tejas, limpio y brillante.
• Nariz con buena intensidad y  complejidad. Destacan los olores a fruta en compota junto con notas balsámicas, madera, vainilla y tostados.
• Buena entrada en boca. En el paso por la misma se muestra redondo, bien equilibrado, con muy buena amplitud y con tanino sedoso.
• En retroolfacción se manifiestan nuevamente los aromas encontraods en nariz. Largo en boca y con final sabroso y agradable.

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